刮板蒸發器蒸發過程的完成有兩個必要條件

刮板由圓筒中心的旋轉軸帶動。原料液由蒸發器上部沿切向加入后，在重力和旋轉刮板的帶動下，沿殼體的內壁面形成下旋的薄膜，完成液由底部排出器外，二次蒸汽則經除沫器后由上部排出。刮板蒸發器的突出優點是對物料的適應性很強，對高黏度、易結晶、易結垢、含懸浮物或兼有熱敏性料液的蒸發均適用。

蒸發過程的完成有兩個必要條件：

（1）熱能的供應：它包括維持沸騰的溫度、補充因溶劑汽化所帶走的熱量、設備消耗的熱量等；

（2）溶劑蒸汽的排除；

具有性能與特點：

1、傳熱系數值高，蒸發能力大，蒸發強度可達到200kg/m2·hr，熱效率高。

2、物料加熱時間短，約5秒至10秒之間，且在真空條件下工作，對熱敏性物料更為有利，保持各種成份不產生任何分解，保證產品質量。

3、適應粘度變化范圍廣，薄膜刮板蒸發器高低粘度物均可以處理，物料粘度可高達10萬厘泊（CP）。

4、改變刮板溝槽旋轉方向，可以調節物料在蒸發器的打理時間。

5、蒸發段筒體內壁經過精密鏜削并拋光處理，表面不易產生結焦、結垢。

6、操作方便，產品指標調節容易，在密閉條件下，可以自控進行連續性生產。

7、設備占地面積小，結構簡單，維修方便，清洗容易。蒸發結晶系統中，濃縮設備是其中非常重要的一部分，真空濃縮設備、中央循環管式濃縮設備、升降膜式蒸發

在某些場合下，這種蒸發器可將溶液蒸干，在底部直接得到固體產品。工作原理：物料從大直徑端連續不斷地進入臥式蒸發器，被刮膜片加速和分配并立即在加熱面上形成一個薄的流動膜。