刮板蒸发器冷热流体流道的选择

如果选择较高的出口温度，则选择一个小的热交换器，但是应该增加冷却介质的流量；相反，应该选择低的出口温度，降低冷却介质的流量，但是应该选择一个大的刮板蒸发器。如果换热器被冷却，则热流体的入口和出口温度由工艺条件决定，而需要选择冷却介质的出口温度。冷流体和热流路可根据以下原则选择：

（1）由于管内容易清洗，在管道内应进行不洁、易结垢的液体处理。

（2）应采取腐蚀性流体，避免管壳腐蚀。

（3）为了防止壳体上的压力，应进行高压处理。

（4）饱和蒸汽应取壳侧，由于饱和蒸汽更清洁，对流换热系数与流量无关，凝结水容易排出。

（5）冷却液应采用壳侧，以利于散热。

（6）如果双流体温差较大，对于刚性结构换热器，建议通过传递具有大对流换热系数的壳来降低热应力。

（7）流动小、粘度高的流体应经过壳侧。

工作原理：

在简体内装着旋转的叶片搅拌桨，桨叶沿着筒壁加热面把液体展开成一层剧烈湍动的薄膜，同时迅速蒸发出水分，浓缩物移动到筒的另一端排出。溶液以液膜状态通过加热管的蒸发。由于液体呈薄膜状态，受热表面积大，因而蒸发快，浓缩效率高，药物总的受热时间短，速度快，是热敏药物的理想蒸发方法。目前使用的蒸发器械有升膜式蒸发器、刮板式薄膜蒸发器、离心式薄膜蒸发器等。现在，在生产及实验室中常采用薄膜蒸发进行浓缩。

刮板蒸发器也叫刮板式薄膜蒸发器，是一种通过旋转刮板强制成膜，可在真空条件下进行降膜蒸发的新型高效蒸发器。它传热系数大、蒸发强度高、过流时间短、操作弹性大，尤其适宜热敏性物料、高粘度物料及易结晶含颗粒物料的蒸发浓缩、脱气脱溶、蒸馏提纯。